Ферма мікрозелені стала автономною завдяки гранту

Регулярні атаки на енергосистему поставили перед підприємцями Романом Михалевичем та Олександром Біляком вибір: або постійні втрати продукції, або інвестиції в автономне енергозабезпечення. 

Вони обрали друге — і сьогодні підземна ферма у Києві забезпечує 80-100% денного енергоспоживання за рахунок сонця.

Історія успіху: від волонтерства до лідерства ринку

Бізнес-ідея виникла ще у 2016 році, коли Олександр Біляк побачив у Нідерландах, наскільки розвинута там культура споживання мікрозелені. До її реалізації партнери повернулися лише у 2020-му, коли познайомилися та вирішили об’єднати зусилля.

Із початком повномасштабного Роман та Олександр залучилися до волонтерства: організовували пригін авто для Сил Оборони. Паралельно вони шукали перспективну бізнес-нішу, враховуючи зміни на ринку. «Південь України, де вирощувалась основна частина овочів та зелені, на певний час втрачено через окупацію та бойові дії», — пояснює Роман.

Спершу розглядали тепличне господарство, але в червні 2022 року зосередилися саме на вирощуванні мікрозелені. Маркетингове дослідження підтвердило потенціал цієї ідеї: наявні на ринку виробники не могли задовольнити навіть потребу однієї середньої мережі й мікрозелень часто була відсутня або представлена в обмеженому асортименті.

«Наша підземна вертикальна ферма дозволяє покрити потребу будь-якої великої мережі у найбільш популярному серед споживачів асортименті», — підкреслює підприємець Роман.

Проблема: коли світло вимикається, продукція гине

Підприємство Green&Vitamin CityFarm — найбільша підземна вертикальна ферма в Україні з вирощування мікрозелені. Тут щомісяця виробляється понад 2500 кг продукції для найбільших торговельних мереж: Novus, Сільпо, Фора. 

Але у 2022-2024 роках відключення електроенергії поставили під загрозу весь бізнес.

«Перший стелаж власної конструкції в листопаді 2022 року ми збирали при світлі ліхтарів», — згадує Роман Михалевич. Електроенергія — ключовий ресурс для вертикальної ферми: без неї неможливо підтримувати правильний клімат та досвічування рослин.

Через постійні відключення ферма не могла регулювати періоди досвічування і втрачала продукцію. Електроенергію доводилося залишати увімкненою 24 години на добу. А після придбання дизельного генератора на початку 2024 року суттєво зросли витрати на дизпаливо та викиди парникових газів.

Рішення: грант на сонячну енергію

Роман Михалевич подався на грант від Глобального договору ООН в Україні та уряду Великої Британії в межах програми Climate Ambition Accelerator. Програма ідеально збіглася з баченням команди створити «зелену ферму» та досягти енергонезалежності.

На момент подачі заявки команда вже мала відпрацьовану концепцію, домовленості з постачальниками обладнання та навіть переговори з сусідніми бізнес-центрами щодо встановлення сонячних панелей.

Грантова підтримка дозволила встановити:

• Двосторонні сонячні панелі потужністю майже 25 кВт
• Інвертор на 50 кВт
• Акумулятор на 51 кВт·год

Результат: енергонезалежність та рекордна ефективність

Нині система щоденно генерує 100-120 кВт «зеленої» енергії, інколи до 140 кВт. У сонячні дні з травня по вересень ферма покриває 80-100% денного енергоспоживання з відновлюваних джерел. «Акумуляторна батарея забезпечує автономну роботу протягом 6-8 годин, а правильно налаштовані інвертор та акумулятор допомагають не втратити жодного із згенерованих зелених кіловат», — пояснює Роман.

Команда розробила власну конвеєрну технологію, яка дозволяє виконувати замовлення вчасно та без перебоїв. Завдяки підземному розташуванню ферма використовує геотермальну енергію землі: взимку температура тримається на рівні +7-8 градусів без додаткового обігріву, влітку не перевищує 21 градуса.

Наразі компанія займає щонайменше 50% ринку мікрозелені в Києві та області й близько 20% по Україні.

Завдяки сонячним панелям і продуманій системі споживання енергії ферма споживає у 2,5–3 рази менше електроенергії на одиницю продукції, ніж більшість вертикальних ферм Києва та області,  а у порівнянні зі світовими аналогами — до 5–10 разів менше.

Плани: від енергонезалежності до Net Zero

Мотивація створити повністю «зелену ферму» з’явилася ще на етапі створення концепції бізнесу. Команда планує 100% забезпечення ферми зеленою енергією власної генерації у поєднанні з:

• Вирощуванням екологічно чистої продукції без пестицидів та добрив.
• Впровадженням багаторазових пластикових підносів для вирощування.
• Переходом на електромобілі для доставки.
• Встановленням вентиляційної системи з рекуперацією тепла.
• Заміною пластикової упаковки на екологічну з кукурудзяного крохмалю.
• Автоматизацією виробництва та створенням власної фарм-менеджмент системи з ШІ-модулем.

«Фінальним результатом має бути система, яка буде самостійно приймати рішення та керувати значною частиною операційних процесів на фермі», — розповідає Роман про плани інновацій.

Компанія також дотримується принципів соціальної відповідальності — більшість працевлаштованих належать до соціально незахищених категорій населення: ТПО (тимчасово переміщені особи), пенсіонери, люди з інвалідністю.

Про програму

Climate Ambition Accelerator допомагає підприємствам розуміти свої Scope 1, 2 і 3, планувати скорочення викидів, впроваджувати енергоефективні рішення та будувати дорожню мапу декарбонізації. Це особливо важливо в контексті євроінтеграції України, адже адаптація до кліматичних вимог ЄС є ключовою умовою доступу до глобального ринку та залучення інвестицій.

Історія Green&Vitamin CityFarm показує, як поєднання ініціатив підприємців і міжнародної підтримки сприяє сталому розвитку бізнесу.

Поширити новину: